「和食」の無形文化遺産祝う

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「和食」の無形文化遺産登録を記念して、一般社団法人「全日本・食学会」とぐるなびが協同で、お祝いの動画を作成し公開している。

和食に関る全ての人たち、野菜や魚といった生産に関る人たちやそれを届ける市場の人、料理を提供する人たちだけでなく、日常に食べる一般の人たちも含めて、「和食」をあらためて見つめ直し愛していこうという思いの溢れた動画となっている。

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